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好來客集團(tuán)在廣東、湖南、寧波、海南等地建有大型食材配送基地，供應(yīng)鏈覆蓋全國(guó)30多個(gè)城市和地區(qū)。以供應(yīng)鏈倉儲(chǔ)平臺(tái)為供應(yīng)鏈中點(diǎn)，從農(nóng)田到餐廳全鏈安心融合，食材供應(yīng)全品類覆蓋。 Haolike Group has built large food distribution bases in Guangdong, Hunan, Ningbo, Hainan and other places, and its supply chain covers more than 30 cities and regions across the country. With the supply chain storage platform as the central point of the supply chain, the whole chain from farmland to restaurants is integrated safely, and the food supply covers all categories.
好來客“安心供應(yīng)鏈”以自主投資建設(shè)的大型農(nóng)業(yè)種植基地直供原材為主，食材自供率超50%，并與知名農(nóng)場(chǎng)競(jìng)品合作補(bǔ)充資源庫。廣東好來客生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司集休閑農(nóng)業(yè)觀光、蔬菜和水果種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖、家禽飼養(yǎng)、農(nóng)業(yè)科學(xué)研究于一體，是好來客自主投資的綜合性農(nóng)場(chǎng)種植基地。廣東原潤(rùn)農(nóng)業(yè)有限公司是好來客自主投資建立的大型農(nóng)場(chǎng)種植基地，占地面積1500余畝，主要供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水產(chǎn)、家禽等食材。
好來客集團(tuán)與原材料一級(jí)渠道均簽訂長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作。除自有農(nóng)場(chǎng)直供外，干調(diào)、副食品、豆制品、肉制品等均由大品牌直接供應(yīng)，價(jià)低質(zhì)優(yōu)，品質(zhì)保障。
智能分揀、洗凈、瀝干、殺菌、切配、封裝、冷鏈運(yùn)輸均配備自動(dòng)化設(shè)備，保證標(biāo)準(zhǔn)化、集合化加工和產(chǎn)出。特引入水觸媒凈化設(shè)備，有效凈化食材農(nóng)藥化學(xué)殘留。
配送中心配套冷凍庫，冷藏庫、保鮮庫、標(biāo)準(zhǔn)化的配菜車間、整齊有序的原料倉庫等，從分揀、入庫、裝車實(shí)現(xiàn)全程冷鏈，食材加工至配送終端無縫冷鏈鏈接。
配送中心擁有強(qiáng)大物流運(yùn)輸車隊(duì)，包括常溫車、低溫冷藏車、大型運(yùn)輸車、小型速送車等。24小時(shí)無縫隙GPS定位跟蹤，高效準(zhǔn)時(shí)完成配送任務(wù)，已安全配送逾十年。
每位客戶配有專業(yè)的配送員、客服員，并建立起應(yīng)急服務(wù)系統(tǒng)，價(jià)格實(shí)惠、服務(wù)到位、客戶放心。配送團(tuán)隊(duì)分區(qū)分點(diǎn)，保證食材高效安全送達(dá)。
2021年2月20日，好來客集團(tuán)（佛山）食材配送中心向數(shù)字化供應(yīng)鏈2.0升級(jí)轉(zhuǎn)型。
這是繼好來客長(zhǎng)沙配送中心、寧波配送中心、貴州配送中心之后，好來客集團(tuán)全國(guó)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略布局中的里程碑之作。
佛山食材配送中心占地面積超8000平方米，供應(yīng)輻射范圍擴(kuò)大至200公里，集服務(wù)品質(zhì)化，平臺(tái)智能化和模式創(chuàng)新化于一體，是佛山市領(lǐng)先的食材配送中心。
配送中心打造了智能化的數(shù)字管理駕駛艙，把ERP供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，食材溯源系統(tǒng)、明廚亮灶網(wǎng)鏈系統(tǒng)、智能結(jié)算系統(tǒng)、營(yíng)養(yǎng)菜譜系統(tǒng)等集中化管理，通過互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)手段，在綜合管理平臺(tái)商實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理。
配送中心配套冷凍庫，冷藏庫、保鮮庫、整齊有序的原料倉庫。依靠科學(xué)的倉儲(chǔ)管理體系，所有食品入庫均建立電子品質(zhì)臺(tái)賬，倉管員全天巡回管理，嚴(yán)格控制倉庫衛(wèi)生和溫濕度。
二維碼食材溯源系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)“一碼一物一源”，從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工到流通環(huán)節(jié)全程記錄追蹤。使食材溯源更清晰，更透明。
配備智能分揀、洗凈、瀝干、殺菌、水觸媒食品凈化、自動(dòng)分切、真空封裝等自動(dòng)化設(shè)備。升級(jí)硬件設(shè)施確保生產(chǎn)加工智能化和規(guī)范化。
新增凈菜加工生產(chǎn)線，對(duì)食材進(jìn)行分揀、洗凈、瀝干、殺菌、切配、無菌封裝、檢測(cè)留樣。半成品凈菜會(huì)通過冷鏈運(yùn)輸車配送到各大生鮮超市、連鎖餐飲企業(yè)、副食品商店、市場(chǎng)等客戶。
好來客引進(jìn)二維碼食材溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“一碼一物一源”，從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工到流通，形成食材溯源閉環(huán)。掃描食品包裝上的二維碼即可溯源到種養(yǎng)殖基地信息和生產(chǎn)加工流程、生產(chǎn)加工場(chǎng)地、產(chǎn)品流通等環(huán)節(jié)。
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